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    1. 中国发酵肉制品行业市场研究与投资前景报告(2020版)

    发酵肉制品是指盐渍肉在自然或人工控制条件下,借微生物发酵作用,产生具有特殊风味、色泽和质地,及具有较长保存期的肉制品。肉制品通过微生物的发酵,肉中蛋白质分解为氨基酸,大大提高了其消化性,营养性
    /qitahangye/nongfushipinjiagongye/2019-12-16/14867。html - 2019-11-28 - 农副食品加工
     
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